Di. 3 juni - Bezoek Stadsbrouwerij De Hophemel
- martenspaul
- 22 uur geleden
- 2 minuten om te lezen
Sinds eind 2020 klimt de craft-brouwerij De HopHemel tot grote hoogten in de bierwereld door elke maand een hemels nieuw bier te lanceren. Begonnen als een kleine, ambitieuze huisbrouwerij, heeft het project zich na een periode van een aantal jaren als huurbrouwerij sinds 2022 ontplooid tot een bloeiende brouwerij met een unieke taproom in de Bampslaan (Hasselt). Bijna elk bier dat hier wordt geboren, is een éénmalige creatie – een ‘one-off’. En van zodra het unieke bier op is, vliegt het als een ster naar de hemel om nooit meer terug te keren.
Achter De HopHemel staan zythologen, foodies en brouwers Geert Vandormael en Steven Broekx. Met hun instinct voor verrassende smaakcombinaties schuwen ze het experiment niet en combineren ze de basis-ingrediënten graan, hop en gist met kruiden, vruchten en andere additieven, om elke keer weer een uniek, goddelijk bier te creëren. Ondanks de innovatieve insteek blijft het traditionele brouwproces gerespecteerd, waardoor elk bier van De HopHemel steeds opnieuw een uniek en kwalitatief product wordt. Enkele van deze bieren zijn uitgegroeid tot huisbieren.
Tijdens de rondleiding leer je in 45 minuten de brouwerij en de brouwproces kennen, vakkundig uitgelegd door één van de brouwers.Omdat luisteren zonder biertje in je hand nogal droog kan zijn, tappen we je eerst één van onze huisbieren en na de rondleiding verwennen we je verder met onze befaamde paired flight: 3 van onze bieren in een proefglaasje met bij elk bier een foodpairing hapje, zodat we je laten ervaren dat bier en food een hemelse combinatie kunnen zijn!
Programma
14.00u Samenkomst aan de ingang van De Hophemel
14.15u Rondleiding door de brouwerij en toelichting bij het brouwproces
15.00u Degustatie van 3 biertjes met elk een foodpairing hapje
Locatie
De Hophemel, Bampslaan 21, 3500 Hasselt
Inschrijven
Deze activiteit staat open voor Veralim Alumni-leden en partner. Inschrijven kan tot 25 mei via onderstaande knop en overschrijving van 20 euro per persoon op rekeningnummer BE33 7310 4057 2546 met vermelding van Hophemel en uw naam.